Как я готовлю хворост на кефире: обычно одной миски нам мало (вергуны по рецепту моей бабушки)
Сладкий Татарский хворост Урама
Нам понадобится: Мука пшеничная - 2,5-3 стакана Яйца - 3 шт Сметана - 1 ст л Соль - щепотка Масло растительное - для жарки Сахарная пудра - для посыпки Две деревянные палочки - для сноровки Начинаем готовить: Взбейте яйца с солью и сливками. Не переставая взбивать, начните постепенно добавлять муку. В завершении, замесите тесто руками. Должно получиться гладкое, однородное и пластичное тесто. Сформируйте из теста мячик, оберните в фольгу и отложите на 20 минут для отдыха. Нагрейте масло в кастрюле...
Катлама или хворост - это национальное блюдо татарского народа!
У каждой хозяйки свои секреты в приготовлении. У меня самый простой вариант. Нам понадобится :