В одной из публикаций я знакомил читателей с особенностями приготовления некоторых татарских блюд,в том числе пловом. Однако,там были даны рекомендации в общих чертах,видимо сложные для усвоения читателями. Поэтому в настоящей статье я даю более подробную технологию его приготовления,так сказать в пошаговом варианте. Плов именуют на татарском языке "Плау",так по крайней мере его называла моя мама. Кстати,в своё время она же показала мне основы его приготовления. Вначале мне казалось,что приготовление плова очень трудный процесс...

Введение: Татарская кухня славится своими вкусными и ароматными блюдами. Одним из самых популярных и любимых татарских блюд является плов. Это национальное блюдо Татарстана, которое готовят на праздничных и повседневных ужинах. В этой статье мы предлагаем вам классический рецепт татарского плова, который отличается богатым вкусом, ароматом специй и сочным мясом. Ингредиенты: - 500 гр баранины или говядины (лучше выбрать мясо с костью для большего вкуса) - 2 луковицы, мелко нарезанные - 2 моркови, очищенные и нарезанные в кубики - 2 стакана длиннозернового риса - 3 столовые ложки растительного...