Этот хлеб можно выпекать просто из остатков пшеничной закваски. Но сколько же ценности в этой простоте! Вкус этого хлеба окунает в детские воспоминания ❤️ Когда в деревне у бабушки намазываешь колчэ сливочным маслом, каймаком или сметаной… Кладешь сверху сахар, варенье или мед… 😋 Вкус беззаботности и тепла бабушкиного дома 🏡 Бабушки пекли 5-6 лепешек, сразу на 3 дня, часто делились с соседями. Татарский хлеб очень любит Камила, больше чем тартин! Есть в этом какая-то связь поколений, и так приятно...
Здоровья вам, древляне, сегодня я хочу поговорить с вами о быте и пище славян во времена монголо-татарского Ига, и поделится с вами рецептом того самого хлеба, что русский дух поднимал и силу войнам придавал. Рецепт хлеба будет как и на закваске так и на дрожжах для удобства. Начнем с того, что еда в данное время практически у всех была одинаковой, как и у простых крестьян так и у князей, так как большого разнообразия продуктов и способов их приготовления просто не было. Но и тогда люди находили способ питаться вкусно и сытно, даже не смотря на то что посевы и животных у них постоянно забирали...