Рецепт от мамы и подробные фотографии приготовления. Красный творог или "корт", как у нас говорят - это по простому говоря жаренный на сливочном масле "обычный творог". Рецепт теста для Бэлеша был уже описан раньше в посте Татарский балэш с мясом и картошкой! Фотографий хорошего качества моментов приготовления пока так и не сделали, есть только снятые на телефон 2. Для сладкой начинки понадобился 1 стакан отварного риса - небольшим количеством посыпается дно сковороды.
Затем выкладывается корт, 300-500 грамм (в зависимости от размера балеша)...
Перед вами подробный рецепт, как приготовить татарский балиш. Это сытный,аппетитный бездрожжевой пирог с начинкой. Очень рекомендую для большей сочной сделать бульон, тогда начинка будет буквально таять во рту...