Любите сытные, сочные и ароматные блюда? Тогда татарская кухня — то, что покорит ваше сердце! Приводим 10 рецептов татарской выпечки на любой вкус: от всем знакомого чак-чака до кубете и кыстыбыя. Вас ждут: В тесто: В начинку: Замесите эластичное тесто и оставьте под полотенцем на 30 минут. Очищенную и нарезанную картошку отварите в воде с солью до мягкости. Слейте воду, добавьте к картошке теплое молоко и масло, пюрируйте до однородности. Отдохнувшее тесто раскатайте в несколько тонких лепешек. Обжарьте до румяности на сухой сковородке, после этого смажьте их маслом...

Татарская выпечка  занимает большую часть татарской кухни и отличается разнообразием форм, а главное — начинок. Вкуснейшие пирожки эчпочмак, перемячи, зур-бэлиш и вак бэлиш, лепешки кыстыбый и эремек юкалары можно приготовить практически с любыми продуктами — мясом, картофелем, крупами, сыром, творогом, овощами, грибами, зеленью и сухофруктами. Часто в татарские пирожки и лепешки кладут смешанные начинки, что делает их универсальными. Если вы не едите мясо, можно выпечь те же эчпочмаки только с картошкой и луком или приготовить кыстыбый с пшенной кашей...