Татарская национальная кухня — это огромное разнообразие вкусных и сытных блюд. Многие из них со временем изменились, но национального колорита не утратили. Рассказываем, какие традиционные татарские блюда точно стоит приготовить. 1. Азу Татарский национальный стол обязательно включает в себя сытные мясные блюда. Попробуйте приготовить вкусное рагу из мяса и овощей. Говядину следует нарезать, а затем обжаривать на растительном масле примерно 10 минут. Добавить к ней лук и морковь. Интересный оттенок придают соленые огурцы, а сочность — томаты...

Салма- весьма распространенное среди татар блюдо.его готовят на мясном бульоне ина отварах.Салму можно варить с картофелем, луком, морковью, горохом,чечевицей.Салму,сваренную на отваре , заправляют луком, поджаренном намасле.Обычно салму едят с катыком. Салму делают из пшеничной,гречневой чечевичной и гороховой муки.В чашу илиразделочную доску насыпать муки,выпустить яйца,положить щепотку соли и,подливаяостуженный...