Мне и моей семье нравятся такие булочки. Так мы их называем. Но вообще это блюдо татарской кухни, под названием - Элеш (элешик, элеши, элешы). Ещё мне подсказали мои читатели, что они похожи на курник. В этих булках нежное и рассыпчатое тесто, но оно хорошо держит внутри сытную начинку из курятины и картофеля. Мне нравится, что одним этим закрытым пирожком можно наесться даже взрослому человеку. Нам понадобятся ингредиенты: Мука - 250 грамм, Яйцо - 1 штука, Масло растительное - 3 ст. ложки, Масло сливочное растопленное - 3 ст...

Первый раз попав а пекарню, я просто глазам своим не поверила: такого разнообразия выпечки сложно было представить. А уж запомнить все эти сложнопроизносимые названия… Все таки татарский язык не самый легкий. Поэтому подготовлю для Вас подсказочку, а себе напоминалочку (шутка). КЫСТЫБЫЙ Это традиционное татарское блюдо, также его делают в Башкирии и Удмуртии. Тонкая лепешка с начинкой, сложенная пополам, обжаренная с двух сторон. Получается что-то вроде открытого пирога на пресном тесте. В...