Татарская национальная кухня — это огромное разнообразие вкусных и сытных блюд. Многие из них со временем изменились, но национального колорита не утратили. Рассказываем, какие традиционные татарские блюда точно стоит приготовить. 1. Азу Татарский национальный стол обязательно включает в себя сытные мясные блюда. Попробуйте приготовить вкусное рагу из мяса и овощей. Говядину следует нарезать, а затем обжаривать на растительном масле примерно 10 минут. Добавить к ней лук и морковь. Интересный оттенок придают соленые огурцы, а сочность — томаты...

В нашем сегодняшнем материале — пять простых и очень доступных рецептов традиционной национальной кухни татар. Сами по себе татарские блюда и выпечка очень разнообразны, ведь кухня формировалась на перекрестье культур под влиянием множества соседей — как оседлых вроде славян и булгар, так и других кочевых народов. Это первое и основное блюдо. В центре – домашняя курица, но сойдёт и любая другая жирная птица. Её томят в бульоне на слабом огне, не добавляя соли и специи. В кастрюлю нередко закладывают...