Татарская национальная кухня — это огромное разнообразие вкусных и сытных блюд. Многие из них со временем изменились, но национального колорита не утратили. Рассказываем, какие традиционные татарские блюда точно стоит приготовить. 1. Азу Татарский национальный стол обязательно включает в себя сытные мясные блюда. Попробуйте приготовить вкусное рагу из мяса и овощей. Говядину следует нарезать, а затем обжаривать на растительном масле примерно 10 минут. Добавить к ней лук и морковь. Интересный оттенок придают соленые огурцы, а сочность — томаты...

Татарская кухня славится своим разнообразием выпечки, и блюда из теста занимают в ней особое место. Они отличаются сытностью, разнообразием начинок и часто необычной формой. Для татарской выпечки используются как пресное, так и дрожжевое тесто. Вот самые известные и популярные национальные татарские блюда из теста: 1. Бэлиш / Балиш / Зур Бэлиш (Зур Балиш) Описание: Это самый главный и торжественный татарский пирог. Большой, круглый, закрытый пирог из пресного теста (часто на кефире/сметане), с отверстием сверху, которое закрывается "пробкой" из теста...