То и дело где-то возникает утверждение, что конину едят только казахи и они это и придумали. На самом деле это не так, не верь, кониной любят себя побаловать многие народы с кочевым прошлым. Вот взять хотя бы татар, не крымских пока, а казанских, из Татарстана...

Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Вот такое прекрасное блюдо нам довелось приготовить и насладиться его вкусом. Это азу по-татарски. Его готовят, как правило, с говядиной, бараниной или кониной. У нас сегодня конина, будем пробовать первый раз! Для азу по-татарски: 🌶️ конина - 700 г 🌶️ лук - 1 шт. 🌶️ картофель - 3 шт. 🌶️ соленые огурцы - 2-3 шт. 🌶️ томатная паста - 2 ст. ложки 🌶️ соль, перец - по вкусу 🌶️ сахар - 1 чайная ложка 🌶️ лавровый лист - 2 шт. 🌶️ зелень петрушки - пучок 🌶️ острый перчик - 1 шт...