Тартин – это хлеб, который не спутаешь ни с каким другим. Его отличает тонкая, хрустящая круассановая корочка с красивым пышным гребешком и влажный кружевной мякиш с нежным сливочным вкусом. Такой хлеб не найти в обычных магазинах – его нужно печь самому, чтобы по-настоящему оценить этот кулинарный шедевр. Готовится тартин на закваске, что делает его не только невероятно вкусным, но и полезным. Для тех, кто мечтает научиться выпекать идеальный домашний хлеб, тартин станет настоящим открытием. Тартин — это бездрожжевой ремесленный хлеб, который традиционно готовят с использованием закваски...

Томатный тарт татен. ⠀ Ингредиенты: Слоеное тесто - 200 гр. (или больше в зависимости от размеры формы для выпечки) Помидоры черри - от 500 гр. до 1 кг. Веточки розмарина - 5 шт. Веточки тимьяна - 2 шт. Оливковое масло - 100 мл. Соль. ⠀ Рецепт: 1. Подготовьте черри: 2. Положите бумагу для выпечки на дно формы. Раскатайте тесто, проколите его вилкой и поместите в форму. 3. Заморозьте на 30 минут или поставьте в холодильник на 2 часа. 4. Включите духовку на 200 градусов. И выпекайте тесто 25–40 минут...