Тартин – это хлеб, который не спутаешь ни с каким другим. Его отличает тонкая, хрустящая круассановая корочка с красивым пышным гребешком и влажный кружевной мякиш с нежным сливочным вкусом. Такой хлеб не найти в обычных магазинах – его нужно печь самому, чтобы по-настоящему оценить этот кулинарный шедевр. Готовится тартин на закваске, что делает его не только невероятно вкусным, но и полезным. Для тех, кто мечтает научиться выпекать идеальный домашний хлеб, тартин станет настоящим открытием. Тартин — это бездрожжевой ремесленный хлеб, который традиционно готовят с использованием закваски...

Хлеб "Тартин" на закваске — это один из видов артизанского хлеба, который стал известен благодаря пекарне Tartine Bakery в Сан-Франциско. Этот хлеб отличается хрустящей корочкой и мякишем с большими воздушными порами. Приготовление хлеба на закваске требует времени и терпения, но результат того стоит. Вот базовый рецепт хлеба "Тартин" на закваске: Ингредиенты Пошаговое приготовление Советы и рекомендации Хлеб "Тартин" на закваске — это не просто хлеб, это произведение кулинарного искусства, которое принесет удовлетворение от каждого шага его создания...