ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Тартифлет

Блюдо "Тартифлет" - это классическое французское блюдо, которое имеет свои корни в регионе Савойя. Оно известно своим богатым и насыщенным вкусом, а также простотой в приготовлении.

Тартифлет - это смесь мелко нарезанного картофеля и сыра, обычно используется сыр грюйер или комте. Картофель обычно предварительно варится в подсоленной воде до готовности, затем нарезается тонкими ломтиками или кубиками. Сыр также нарезается на тонкие ломтики или натирается на терке.

Для приготовления тартифлета картофель и сыр слоями укладываются в форму для запекания. Сверху можно добавить немного сливочного масла и посыпать солью и перцем. Затем блюдо запекается в духовке до золотистой корочки и плавления сыра.

Тартифлет обычно подается горячим и идеально подходит в качестве главного блюда или гарнира к мясным или овощным блюдам. Это очень сытное и вкусное блюдо, которое пользуется популярностью как среди французов, так и за пределами Франции.

Хотя точное происхождение тартифлета неизвестно, это блюдо стало известно с середины 20 века и быстро завоевало популярность. Сейчас оно является одним из самых известных и популярных французских блюд, которое можно найти во многих ресторанах по всему миру.
Еда
Темы на все времена
500 читали · 3 года назад
Рецепт из другой жизни: тартифлет (ингредиенты есть почти в любом холодильнике)
Когда-то давным-давно, когда деревья были большими, мир открытым, а я училась по обмену в университете прикладных наук Кельна, меня научили готовить это блюдо. Студенческое общежитие, как водится, было очень интернациональным, каких только экзотических блюд я не попробовала благодаря соседям. Что-то повторить было невозможно, когда я вернулась в Россию. А вот блюдо, готовить которое меня научили французы, стало любимым. И за изящный сливочный вкус, и за сытность, и за простоту.  По сути тартифлет готовится из того, что находится без проблем в холодильнике...