1. Растопить на сковороде 100 г сливочного масла+2 ст.л.сахара и немного корицы. 3 больших яблока очистить от шкурки и нарезать крупными дольками. Опустить в слив.масло и слегка обжарить до золотистой корочки. 2. В форму(у меня форма с дыркой) по периметру выложить яблоки с полученным сиропом...

Любите французскую кухню, но боитесь сложных рецептов? Этот тарт татен развеет все страхи: сочные абрикосы, золотистая карамель и хрустящее тесто покорят вас простотой. А еще — это шанс приготовить десерт с почти детективной историей! Тарт татен появился не в парижском ресторане, а в скромной гостинице сестер Татен в 1880-х годах. По одной из версий, Стефани Татен, готовя яблочный пирог, забыла положить тесто в форму и в спешке накрыла им карамелизированные фрукты. Получившийся "перевертыш" так впечатлил гостей, что стал визитной карточкой семьи...