Что такое соус тартар? Соус тартар - очень популярный холодный соус, основным ингредиентом которого являются майонез и кислые и пряные добавки, такие как маринованные грибы, корнишоны, каперсы и маринованные огурцы. Мы обслуживаем его с холодным мясом, холодное мясо, паштеты, сваренные вкрутую яйца, сельдь рыба и мясо в абрикоса, печеный картофель, картофель фри, а в Австралии с рыбой и чипсами. Татарский соус особенно популярен в Чехии, где его называют татарской омачкой. У наших южных соседей его обслуживают в том числе как добавка к жареному сыру в панировочных сухарях...

Соус Тартар (Sauce Tartare) - это классический соус, который возник во Франции в XVII веке. Имя "тартар" связано с татарскими воинами, которые мариновали мясо в уксусе перед тем, как съесть его. Со временем рецепт соуса эволюционировал и стал незаменимым сопровождением для различных блюд, особенно рыбы и морепродуктов. Ингредиенты в граммах: Пошаговый...