Тартар - идеальное блюдо для особого случая, оно свежее и легкое! Готовится из сырой рыбы, мелко нарезанной и смешанной с лимоном. Это блюдо едят холодным и приправляют разными соусами и приправами. Обычно готовят на праздники, так как внешне оно очень привлекательно, но рецепт, на самом деле, очень прост...

Конничива, гурманы! Мы возвращаемся к японской кухне и сегодня тартар из тунца с авокадо, кунжутным маслом и кинзой. Этот тартар из лосося не от шефа Ивлева, а классический японский рецепт. Тартар из тунца это блюдо японской кухни. Тартар обычно готовят из говядины, но тартар из лосося или тунца стал привычным делом для всех. Блюда похожими по способу приготовления можно назвать гавайское поке боул с лососем или перуанское севиче. Что бы приготовить тартар из тунца необходимо выбивать самые качественные продукты, так как употреблять мы их будет почти сырыми...