Универсальный рецепт песочных тарталеток. Подойдут и для сладких начинок, и несладких. Пошаговый рецепт Ингредиенты Мука пшеничная - 400 гр Сливочное масло - 200 гр Холодная вода - 50-60 гр Соль - 2 гр Сливочное масло мелко рубим ножом,чем меньше оно будет соприкасаться с пальцами и таять тем более нежным и хрустящим будет песочное тесто. Муку просеиваем с солью через ситечко. Добавляем масло, быстро перемешиваем. Больших комков масла не должно остаться, но не мешайте слишком долго, тесто получится жёстким...

Ингредиенты: Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов Приготовление: В миску просеять муку, добавить порубленное на кусочки размягченное сливочное масло. Всё перемешать руками, чтобы получилась однородная масса. В отдельной миске взбить миксером или венчиком яйцо, к которому постепенно добавлять сахар и немного соли. Взбивать яичную массу до состояния пены, после влить в массу из муки и масла. Все перемешать так, чтобы тесто приобрело мягкую и плотную текстуру. Убрать тесто в холодильник на 30 минут...