Скоро весна. Так уже соскучились по летним блюдам - салатам из свежих овощей, окрошке, и супу из щавеля. Больше всего хочется, конечно же, окрошки. Я считаю, что самая вкусная окрошка именно с квасом. Но ни в коем случае не с магазинным квасом. То, что продают в магазине ни по вкусу, ни по аромату даже не похоже на настоящий русский квас - бодрящий и освежающий. Квас ставлю сама. По рецепту своей мамы и бабушки. В собственном приготовлении кваса нет ничего сложного. Это просто. И ингредиенты для этого нужны самые простые...

Лучше всего в жару утоляет жажду квас. Этот вкусный квас, готовится очень БЫСТРО И ПРОСТО! Для приготовления кваса использую цикорий. В напитке он совсем не чувствуется. Ингредиенты: На 1,5 литра Цикорий - 2ст.л Сахар - 5ст.л Лимонная кислота - 0,5ч.л Сухие дрожжи - 0,5ч.л Вода должна быть кипяченая, теплая (комнатной температуры). В подходящий стакан насыпаем 2 столовые ложки цикория. Если хотите более светлый квас добавьте меньше цикория, например 1 ст. ложку. 5 столовых ложек сахара. Если хотите послаще добавьте 6 ст...