Всем Добра (во всех смыслах этого слова). Зайду с козырей. Всё что Вы читали или слышали о том, почему еду в ресторанах подают на больших тарелках - не правда. Статей на эту тему написано много. И как всегда все они бездумные перепечатки одних и тех же мыслей, озвученных рестораторами, людей, финансово заинтересованных в сокрытии правды. Пишут о красоте сервировки, подачу сетами, дороговизне блюд из эксклюзивных продуктов. Но об истинной причине Вы не прочитаете нигде. Докопаться до правды мне помогла...

Демократичное недорогое кафе может ограничиться двумя-тремя видами тарелок: побольше и поменьше, глубокими и мелкими. Но если ресторан стремится к имиджу заведения для гурманов, лучше подобрать посуду, соответствующую правилам сервировки для каждого вида блюд. Здесь мы рассмотрим основные виды посуды для горячего, морепродуктов, напитков. А ознакомиться с примерами поможет каталог Resto Touch! Интернет-магазин работает с оптовыми и розничными заказами: выбрать необычную посуду в духе элитных заведений можно и для дома...