Это питательное блюдо известно на Руси с XV века и идеально подходит для нашего сурового климата. Мясной фарш, завернутый в тонкое тесто, — это блюдо встречается практически у всех народов мира, но именно российское застолье невозможно представить без пельменей. На Руси они стали популярны в начале XV века и с тех пор являются одной из визитных карточек русской кухни. Лепить пельмени всей семьей — это тоже наша традиция. Лепят их сотнями, чтобы хватило на всех, да еще и с добавкой. Готовые пельмени выставляют на мороз, а потом подают к столу...

Пельмень - как много в этом слове для сердца русского слилось. А если вы снижаете вес? Можно ли снизить лишних 20 кг, закидывая в рот вкусные комочки мяса в тесте? Сегодня разберемся. Рубрику ведут Наставники клиники Анна Бакулина и Наталья Гайдукова. ПЕЛЬМЕНИ - ДЕСЕРТ. ИЛИ НЕТ? Мы в клинике всю еду делим на основную и десертную. У десерта особое правило употребления. Мы едим десерт только после основной еды и не более 1 порции. А пельмени - десерт или нет? От этого зависит судьба пельменя. Если пельмени - основная еда, мы смело можем на обед или ужин положить себе тарелочку пельменей...