Еще недавно я думал, что таранка – это хлопотно, долго! Если живешь в квартире, где нет погреба и балкона - то вообще нереально! В интернете полно видео, как сделать вкусную таранку сухого посола, мокрого посола, с гнетом, переметом и так далее. И для всего этого нужна куча соли, специальное помещение, все гири тренажёрного зала и еще ждать 3-4 недели. А как бы так сделать таранку побыстрее, без мороки, и чтобы не менее вкусная была? Оказывается есть простой и проверенный рецепт! Сначала подсмотрел у рыбаков, потом применил сам...

Приветствую вас уважаемые рыбаки, вы на канале "Клевая рыбалка". Таранка - это народное название вкусной рыбы, которая была вымочена в соли и высушена. Приготовленная таким способом, имеет приятный соленый вкус и имеет длительный срок хранения. Ну и помимо этого, таранка является одной из популярных закусок к одному пенному напитку. Однако важно знать, как правильно обработать рыбу, чтобы таранка не потеряла своих вкусовых качеств. Какая рыба подходит для таранки? Обычно для таранаки используют плотву, красноперку или подлещика среднего размера...