Подготовка шариков тапиоки Шарики («жемчужины») тапиоки бывают двух размеров, и их можно найти в отделе азиатских продуктов или заказать через интернет. 1. Предварительно замочите шарики на несколько часов, если хотите, чтобы они были полностью мягкими, а не мягкими снаружи и плотными как жевательные конфеты внутри (хотя большинство людей предпочитает их именно такими) 2. Отмерьте 7 частей воды на 1 часть шариков тапиоки. Доведите воду до сильного кипения. 3. Всыпьте тапиоку и перемешайте, чтобы она не прилипли ко дну...

Тапиока - это крахмал, который делают из корней южноамериканского тропического растения маниока. Этот крахмал используют в различных блюдах и лакомствах, включая знаменитые шарики для бабл-ти. Тапиока завоевала популярность в разных странах мира, поскольку является поистине универсальным продуктом. Она хорошо впитывает влагу и адаптируется под различные вкусы и текстуры. А значит, ее можно использовать в качестве ингредиента для разнообразных блюд и напитков. На вкус тапиока нейтральная. Поэтому она служит идеальной основой для создания разнообразных сладких десертных блюд и напитков...