Есть утверждение, что чай бодрит организм больше, чем кофе. И это правда, ведь напиток содержит особые компоненты – танины. Их влияние на организм многогранное, а эффект можно варьировать в зависимости от дозировки. Выпили немного чая – расслабились, пригубили больше – ощутили прилив энергии. Приятным бонусом станет оздоровление организма. Танины — что это такое Химическое вещество растительного происхождения, которое относится к группе фенолов, называется танином. Органическое соединение обладает дубильными свойствами, благодаря чему растения приобретают вяжущий и терпкий вкус...

Танин – аминокислота, которая преимущественно содержится в чае, именно благодаря данному веществу чай обладает расслабляющим действием. Также танины содержатся в незрелых фруктах, вине, гранате, шоколаде, орехах (рис.1). Чувство терпкости и вяжущие свойства как раз вызывают танины. Согласно исследованию L. Juneja танин в количестве от 50 до 200 мг оказывает расслабляющее действие, но при этом не вызывает сонного состояния [1]. Биохимически свойство танинов оказывать расслабляющее действие объясняется...