Многие думают, что шашлык – исключительно кавказское блюдо. Но те, кто жили или бывал в Ташкенте, непременно помнят восхитительный шашлык из мелких, но невероятно вкусных и сочных кусочков мяса. Ингредиенты: мясо ягненка, уксус, укроп, острый перец, чеснок, семена кориандра, черный перец-горошек, репчатый лук, зелень. Режем мясо небольшими, относительно одинаковыми кусочками. Сталик Ханкишиев: «Мясо без жира быть не должно – шашлык из совсем уж постного мяса не готовится, хоть сколько-то жирка у мяса должно быть...

Сложно представить посиделки с друзьями на даче или отдых на природе без шашлыка. Важно, чтобы мясо попадало на стол горячим, сочным и ароматным. Блюдо-садж с креплением для шампуров и подогревом - идеальное решение для поклонников мясных блюд, овощей и грибов, приготовленных на огне...