Расскажу на примере тальятелле со шпинатом! Если у вас есть дети, можно занять их с пользой - предложить им помочь, они обычно с радостью соглашаются. Дети очень любят цветные макароны и мои не исключение. Можно довольно просто сделать зеленую лапшу тальятелле в домашних условиях. Я много раз проводила мастер-классы по итальянской кухне для детей и взрослых. И те и другие с удовольствием ели и нахваливали домашнюю пасту. Для пасты нужно купить муку из твердых сортов пшеницы. Можно конечно сделать лапшу и из обычной муки, тоже вкусно получится, но она будет более мягкая и быстрее разваривается...

Сегодня моя статья в необычном формате. Не будет привычного рецепта приготовления блюда. Все, что я выкладываю на тарелку к обеду, собственно готово уже. Ну разве что пасту отварить в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Сегодня - мои впечатления об итальянских продуктах: паста тальятелле и панчетта. Красиво и аппетитно смотрится на тарелке, не правда ли?! Сразу скажу, что это довольно дорого. Но! Во- первых, хорошо что есть совсем небольшие упаковки и нарезки. Это обойдется не так затратно. Во-...