Биррия, происходящая из мексиканского штата Халиско, традиционно готовится из симпатичных кусков мяса, медленно тушеных в насыщенном бульоне с множеством специй. Этот рецепт призван дать вам возможность ощутить всю палитру вкусов, которые делает это тако таким особенным и желанным в каждом уголке мира. Биррия восходит к испанским корням, когда в Мексике начали готовить блюда из козьего мяса. Изначально это блюдо готовилось для особых случаев, таких как свадьбы и праздники. В течение времени рецептура адаптировалась, и в настоящее время используется баранина, говядина или свинина...

Приятного аппетита! Наслаждайтесь приготовлением и угощением!