Дорогие мои! Расскажу немного про традиционный турецкий десерт тахин и пекмез. А также Вы увидите цены в магазинах для местных. Тахин. Перетёртый промышленным способом кунжут. В идеале в составе только кунжут. В магазинах в прозрачных банках всегда видно, что продукт расслоился - это нормально, перед применением надо перемешать, не взболтать, а перемешать, так как там густой осадок. Либо отстоявшееся масло можно слить и использовать как угодно, хоть маски делать. Вкус неприятный нейтрально-масляный, в одиночку не употребляют, а смешивают с пекмезом и получается жидкая халва...

Pekmez и tahin - излюбленные продукты турецкой кухни, которые также получили популярность во многих других странах.  Pekmez - это густая , сладкая жидкость, которая получается после того, как фрукты (обычно яблоки, груши или виноград) долго кипятятся и выпариваются в течение нескольких часов.  Tahin - это паста из растительного белка, полученная из обжаренных и измельченных семян кунжута. Оба эти продукта обладают высоким питательным значением и широко используются в традиционных блюдах Турции...