Азия — это континент, где встречаются разнообразные культуры и традиции, и это ярко отражается в кулинарии. Каждая страна предлагает уникальные блюда, но есть и множество общих черт. В этой статье мы рассмотрим четыре выдающиеся кухни — японскую, китайскую, тайскую и вьетнамскую, а также их отличия и сходства в ингредиентах и методах приготовления. Японская кухня славится своей утончённостью и гармонией. Основные ингредиенты — рыба, рис, овощи и морепродукты. · Сходства: Как и в других паназиатских кухнях, здесь также широко используются соевые продукты, такие как соевый соус и тофу...

Как и все кухни Востока, вьетнамская гастрономия — сбалансирована и питательна. Многие её традиции заимствованы у Китая и Индии, но не лишены своей самобытности. Самым почитаемым продуктом считается рис. Злак употребляют в варёном виде, в виде лапши, десертов. Особое внимание уделено зелени. Здесь её используют в приготовлении большинства блюд. Вьетнамцы очень любят супы. Самый знаменитый традиционный суп имеет очень простое название — Фо. Самым нестандартным лакомством можно назвать балют — утиное яйцо с плодом внутри, у которого уже сформировалось оперение, клюв и хрящи...