Тайяки — это японские кондитерские изделия в форме рыбки с традиционной начинкой из красных бобов адзуки. Хотя слово «тайяки» переводится с японского как «жареный морской лещ», к рыбе печенье имеет разве что символическое отношение. Для японцев морской лещ означает удачу и процветание, поскольку блюда из него раньше могли себе позволить только самые богатые жители. Знаковая форма и широкий выбор начинок сделали тайяки популярным стритфудом, без которого не обходится ни один крупный праздник в Японии...

Для приготовления понадобится: 2 ст. Мука 2 шт. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель теста 2 ст. Молоко (Можно 1 стакан молоко + 1 стакан воды) 3 ч.л. Сахар (по желанию) 1 ч.л. Соль Первое и самое важное, что нужно раздобыть для этого рецепта это вот такую сковородку с рыбками. Похожую на ту, что была в СССР для печенья "орешек". Начинка может быть любой, но традиционно в Японии делают сладкими бобами, с заварным кремом, с сыром, с сыром и ветчиной. В данном случае сделано с копчёным беконом, которого ушло 50 грамм...