Тайяки — это японские кондитерские изделия в форме рыбки с традиционной начинкой из красных бобов адзуки. Хотя слово «тайяки» переводится с японского как «жареный морской лещ», к рыбе печенье имеет разве что символическое отношение. Для японцев морской лещ означает удачу и процветание, поскольку блюда из него раньше могли себе позволить только самые богатые жители. Знаковая форма и широкий выбор начинок сделали тайяки популярным стритфудом, без которого не обходится ни один крупный праздник в Японии...

Японская кухня известна не только своими изысканными блюдами, но и разнообразием сладких лакомств, которые способны разнообразить любой трапезу. После сытного ужина с суши многие знакомые с японской культурой задумываются, какой десерт станет идеальным завершением гастрономической симфонии. В Японии десерты играют не менее важную роль, чем основные блюда, и часто удивляют своей оригинальностью и необычными вкусами. Приготовленные с использованием качественных ингредиентов, японские сладости отличаются не только безупречным вкусом, но и эстетической привлекательностью...