Очень простой и удачный рецепт из детства, а хворост получается самый вкусный! Тесто: В миску разбиваю яйцо, добавляю щепотку соли, вливаю воду и водку. Хорошо размешиваю. Всыпаю муку и замешиваю крутое тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше. Когда тесто соберётся в комок, стол присыпаю оставшейся мукой, и продолжаю вымешивать пока мука вмешивается в тесто. Получается гладкий комочек крутого теста. Я использовала 140 г муки. Тесто накрываю и оставляю отдохнуть на 1 час. Тесто делю на 2 части, чтобы удобно было раскатывать...

Эти царственные блюда украсят любой новогодний стол. Таджикская кухня схожа с поэзией. Есть и изысканность, есть и основательность. Новый год встречаем в Хабаровском крае: татарский пирог Хабаровский край стал второй Родиной для более тысячи таджиков. Это древний народ, мирный, как сам Восток. Если спросить у прохожих в Душанбе, столицы Таджикистана, что означает слово «таджик», скажут: «Таджики — носители короны». Это все потому, что слово «Тадж» — «корона». Поэтому «таджик» и значит «увенчанный короной»...