Эти лепешки не надо жарить, достаточно запечь их в духовке, чтобы дом наполнился ароматом горячего хлеба. Лепешки из духовки подают не только в супу, но и как основу для бутербродов. Простые таджикские лепешки оби нон («Хлеб на воде») В Средней Азии огромное разнообразие лепешек, от самых простых и незатейливых до сдобных и праздничных. В оригинальном рецепте лепешки пекут в тандыре, но мы будем готовить их в духовке. Простые лепешки называются оби нон (об - «вода», нон - «хлеб»), т.е. хлеб на воде...

Румяную лепешку по узбекскому рецепту можно испечь не только в тандыре, но и в обычной духовке. Для того, чтобы она получилась воздушная, с поджаренной корочкой и эластичной текстурой, использую несколько секретов. С удовольствием делюсь ними с вами. Время приготовления: 2 часа +. Количество порций: 3 штуки. Необходимые ингредиенты Для приготовления трех средних лепешек понадобятся: Необходимое оборудование В процессе подготовки и выпекания пригодится следующее оборудование: Начиная готовить, сразу включим духовку...