В странах средней Азии принято что бы любая хозяйка умела готовить лепёшку своими рукам. В мусульманских странах вообще очень трепетно относятся к хлебу и еде в целом. И я вам сегодня как можно подробнее расскажу как готовится национальная таджикская лепешка фатир...

Хлебные таджикские лепешки кульча в духовке - очень вкусные! Попробовала их однажды в гостях, и захотелось приготовить такие же. Наконец-то нашла рецепт, делюсь с вами. Думаю, вам тоже понравится! Приготовление: Лепешки кульча готовятся на дрожжевом тесте. Для этого смешиваем в миске дрожжи, теплое молоко и немного муки (2 ст.л примерно). Размешиваем и оставляем минут на 15. Если вы привыкли готовить на свежих дрожжах, то понадобится 25гр примерно. Теперь добавляем соль, муку и растительное масло...