Хлебные таджикские лепешки кульча в духовке - очень вкусные! Попробовала их однажды в гостях, и захотелось приготовить такие же. Наконец-то нашла рецепт, делюсь с вами. Думаю, вам тоже понравится! Приготовление: Лепешки кульча готовятся на дрожжевом тесте. Для этого смешиваем в миске дрожжи, теплое молоко и немного муки (2 ст.л примерно). Размешиваем и оставляем минут на 15. Если вы привыкли готовить на свежих дрожжах, то понадобится 25гр примерно. Теперь добавляем соль, муку и растительное масло...

Эти лепешки не надо жарить, достаточно запечь их в духовке, чтобы дом наполнился ароматом горячего хлеба. Лепешки из духовки подают не только в супу, но и как основу для бутербродов. Простые таджикские лепешки оби нон («Хлеб на воде») В Средней Азии огромное разнообразие лепешек, от самых простых и незатейливых до сдобных и праздничных. В оригинальном рецепте лепешки пекут в тандыре, но мы будем готовить их в духовке. Простые лепешки называются оби нон (об - «вода», нон - «хлеб»), т.е. хлеб на воде...