Моя соседка замужем за таджиком. Мы «дружим домами» и часто заходим друг к другу в гости. Как не приду, у них на плите казан, но угощают меня всегда разными блюдами, а не только пловом. Оказывается, в Таджикистане хозяйки практически все готовят в «азиатской чаше», даже помидоры в ней маринуют, варят варенье и пекут пироги! Супруг уже научил Ольгу готовить в казане три самых настоящих таджикских блюда: суп мошубиринч, плов (вы удивитесь его рецепту!) и теплый салат с баклажанами. Эти блюда мы и...

Здравствуйте всем! И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Каши с мясом. Плов. Очень плов люблю! Вот плов и будем сегодня готовить! Самый лучший способ приготовления плова это приготовление на костре и в казане. Но что делать если нет возможности развести костер и казана тоже нет? Можно приготовить в толстостенной кастрюле...