Сегодня готовим простой и полезный восточный салат табуле с булгуром. Оригинально его рецепт уходит корнями в кухни Ливана и Сирии. Оттуда он распространился на другие восточные страны и совсем недавно покорил европейский мир. Что не удивительно — наверняка вы оценили немыслимое количество закусочных с уже родными шуармой, она же шаурма, кебабами и хумусом. С одной стороны, это можно связать с потоком беженцев из вечно воюющих стран, которые привезли с собой свою еду, за что мы им очень благодарны...

Сочно, ярко, полезно и очень по-летнему. Ингредиенты: Как готовить: 1. Сухой булгур высыпать в небольшую кастрюлю и залить стаканом воды. Довести до кипения, после закипания накрыть посуду  крышкой и уменьшить огонь до минимума. Оставить томиться на 10 минут. Затем выключить плиту, снять крышку, перемешать содержимое вилкой и оставить остывать в кастрюле. 2. Пока булгур варится, подготовить остальные ингредиенты. Вымыть и обсушить петрушку, огурец и помидоры. Отделить листья петрушки от стеблей и нарезать мелко...