Я просто обожаю яйца пашот на завтрак! Они такие вкусные, нежные и это жидкий желток, в который макаешь свежий хлебушек... Блаженство! Но вот готовить их дома не так то просто! Существует множество способов – варка в кастрюле, использование пищевой пленки, приготовление в микроволновке. И все равно не у всех получается с первого раза! А я нашла идеальный способ для яйца пашот! Получается даже у новичков! Даже если вы вообще никогда в жизни не готовили такие яйца, у вас все равно получится! И по вкусу будет не хуже, чем в ресторане...

Яйца пашот - яйца, сваренные в горячей воде без скорлупы. Желток при такой варке получается мягким, кремообразным. А как сварить яйцо так, чтобы без скорлупы оно не растеклось по всему ковшику, сейчас я и расскажу. Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Уксус 9% - 3 ст.ложки Хлеб - кусочек Соль Приготовление: С уксусом. В небольшой ковшичек наливаем воду (примерно 700 миллилитров) и отправляем его на огонь. Наливаем три столовые ложки девятипроцентного уксуса и доводим до кипения. При кипении лишняя кислота испарится...