Халапеньо, что это и с чем его едят (все что я смогла найти интересного про этого "горячего парня" Халапеньо — что это такое? Чудное название для овоща, правда? Этот перчик побывал в космосе в качестве любимой приправы американских астронавтов. Практически в любом мексиканском блюде используют Халапеньо. А оказалось, все очень прозаично на первый взгляд. Халапеньо — это сорт овощного перца, который получил свое название от мексиканского города Халапа, где его в основном и выращивают. Самые обширные плантации культуры находятся в Мексике...

Все уже привыкли к трем основным соуса Табаско. Это - Классический, Зеленый из халапеньо и Тобаско Хабанеро. Есть еще Классический с чесноком, но его давно не видно в продаже. Эти три соуса мне удалось купить в Солнечногорске по пути в Москву...