Груздянка является вкусным и питательным супом из груздей, но очень важно её правильно приготовить. Груздь – гриб своенравный, к его обработке и подготовке нужен подход, который раскроет его шикарный аромат и вкус как в супе, так и в других блюдах. Для начала, разберём основные вопросы о груздянке. Нужно ли вымачивать грузди для супа? Да, нужно. О том, как это правильно сделать, мы писали здесь. Минимум сутки, меняя воду. Какой вид груздей лучше использовать? Можно использовать все виды груздей: сухие, мокрые, тополёвые...

Грибы – вещь полезная и очень вкусная. Жареные, тушёные, в салатах и закусках, в жульене и фаршированном виде. А ещё в пирогах, пиццах и блинах...перечислять можно долго. Однако, список грибных угощений будет явно не полным, если не упомянуть первые блюда...