Ем сам, чтобы предупредить вас. Покажу, что внутри этой колбасы, как она на вкус и запах. Пожарим этот сальчичон и посмотрим на результат, который для меня был не однозначным. Купил дешевую колбасу сальчичон, чтобы сравнить с более дорогой, что рассматривал ранее на канале. Привет, дорогие читатели. Пару слов про то, что такое сальчичон. Эта испанская колбаса не варёная, а вяленая. Мясо свинины или конины, телятины измельчают, смешивают с различными специями, помещают в натуральную оболочку и вывешивают вялиться...

По просьбе подписчицы решила разобраться в составе не совсем знакомого по работе продукта - а именно в составе колбасы. Хотя принцип разбора примерно такой же, только технология производства, увы, мне не знакома. Что ж, пробуем разобраться. Начнём по традиции с безобидного и простого: Свинина Шпик хребтовый Нитритно-посолочная смесь - соль и нитрит натрия(Е250 - имеет антибактериальный эффект, придаёт специфический вкус и аромат мясным изделиям. В малых количествах безобиден и даже необходим для...