Многие знают, что магазинные колбасы имеют довольно сомнительный состав, отчего вредны для организма. Но что делать, если и здоровье сохранить хочется и вкусной деликатесной колбасы поесть? Все просто – необходимо приготовить сыровяленую колбасу своими руками. Это несложно. Сыровяленую колбасу делают из высококачественного мяса без применения какой-либо термической обработки. Такую колбасу не варят и даже не коптят, ее сушат на воздухе. Правильно приготовленный продукт отличается изысканным вкусом и считается деликатесом...

Сыровяленая утиная Грудка, «нереально» вкусная закуска к праздничному столу. Простой и быстрый Французский рецепт Пошаговый рецепт можно увидеть в этом видео: Что нам нужно, чтобы приготовить это блюдо: 2 грудки ( или больше) 3% соли от веса мяса. Морская и каменная (для посола), 50/50- ( можно только каменную) . 2 ветки свежий Розмарин 2 ветки свежий Тимьян 2 ветки свежий Тархун ( эстрагон) 1 ст .ложки Черный перец 3-5 ягодок можжевельника Солим: 24 часа ( стандартный посол) 48 ( кто хочет посоленей...