Деревенский ресторан «Сыроварня» хорошо известен в Тюмени по двум причинам: это заведение, где подают блюда с сыром с собственных ферм, и место, куда без предварительной записи не попасть. Разбираемся, что там с кухней и зачем туристу посещать ресторан, расположенный на втором этаже торгового центра. Что за «Сыроварня» и зачем туда идти Заведение в конце прошлого года в Тюмени открыли московский ресторатор Аркадий Новиков и владелица тюменской сети «Максим» Лариса Невидайло. Ресторан заработал в значительно переделанном помещении ТЦ «Пассаж»: под заведение ушло полтора этажа...

В Тюмени для управления тремя концептуальными ресторанами и сыроварней ищут руководителя. На портале HH.ru сообщается, что специалисту обещают платить от 250 тысяч рублей, но для этого предстоит пройти несколько этапов отбора на должность. «Мы в поиске сильного и системного управленца, который возьмет под своё руководство наши три заведения, а также собственное производство сыра „Страчателли“ и поможет вывести их на новый уровень. Этапов прохождения несколько. Должность — руководитель подразделения концептуальных ресторанов, зарплата — от 250 000 рублей», — сообщается в объявлении на портале...