1. Рыба в сырном кляре Ингредиенты: филе рыбы – 200 г; майонез – 3 ст. ложки; яйцо – 4 шт.; твердый сыр – 100 г. Приготовление: Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу...

Сырный кляр для рыбы, которая разваливается Не обязательно использовать в сырном кляре для рыбы именно твердый сыр, хотя пармезан или пекорино годятся здесь лучше всего. Но, выбирая сыр, покупайте тот, что хорошо и равномерно плавится. 📌Ингредиенты: ● 100 г очень мелко натертого твердого сыра ● 2 яйца категории С1 ● 1 желток ● 2 ст. л. молока ● 50 г муки ● 15 г кукурузного крахмала ● 0,3 ч. л. разрыхлителя ● свежемолотый черный и белый перец 🔑Приготовление: 1. Заранее подготовьте...