Сыр – уникальный продукт по своему вкусу и возможностям. Его приятно есть просто так и добавлять в самые разные блюда. Производство сыра – особая история. Тщательно отобранное молоко, специальные условия созревания – все это стоит за кусочком ароматного и качественного продукта...

Самый популярный соус в нашей стране после майонеза - это, конечно, "сырный". Расскажу, как дома легко и быстро его можно приготовить. Сделаем простейший базовый сырный соус. Я покажу основные этапы его приготовления, а дальше уже в зависимости от своих пожеланий, вы можете добавить какие-то дополнительные ингредиенты и специи. Ингредиенты: Сыр чеддер плавленный - 16-20 ломтиков Чеснок - 2 зубчика Сливочное масло - 20 г Сливки 10% - примерно 150 мл Мука - на кончике столовой ложки Табаско чипотле...