Что такое сырный чай? Если первое, что приходит на ум после прочтения «Чай с сыром», — это чайный настой, посыпанный тертым чеддером или гаудой, вынуждены вас поправить. Чай с сыром  – это азиатское изобретение, которое особенно ценят жители Тайваня и Китая. Его готовят с горячим или холодным чаем и сливочным сыром, смешанным со сгущенным молоком. При соединении двух последних продуктов, получается сладкий или соленый крем консистенции взбитых сливок, который кладут поверх напитка. Роль жидкой части обычно выполняет классический зеленый, черный или порошковый чай маття...