Очередное любимое блюдо турецкой кухни: полезные сигара бёрек - это пирожки, напоминающие по форме кубинские сигары. В качестве начинки обычно брынза, сыр или мясо. Очень вкусное и любимое многими блюдо. Его можно подавать на закуску, а можно как отдельное горячее блюдо с овощным салатом на гарнир.  Ингредиенты:   Полезное тесто фило: 200 г.  Для сырной начинки:  Сыр 40%: 50 г.  Зелень (петрушка/укроп): 15 гр.  Для мясной начинки:  Фарш из постной телятины: 240 г.  Яйцо: 1 шт.  Соль/перец: по вкусу  Молоко: 1 ст...

Когда мы впервые попали на Кубу в середине 90-х и увидели, как крутит настоящие сигары пожилой кубинец, сидящий сутками в фойе гостиницы, то поняли, насколько нелёгок этот труд, а ещё и вреден. А вид тонких, похожих на сигары пирожков, почти слоёных, из тонкого хрустящего теста просто похож по форме на дорогущие кубинские сигары, но они очень вкусные и полезные. Прелесть этого рецепта не только в простоте приготовления, но и в том, что это идеальная постная выпечка, соответствующая всем канонам вегетарианской кухни...