Творожные шарики во фритюре – хрустящее снаружи и нежное внутри лакомство, которое отлично подходит для завтрака, десерта или перекуса. Их можно подавать с вареньем, сметаной, медом или посыпать сахарной пудрой.  Ингредиенты: - Творог – 250 г (лучше сухой, рассыпчатый) - Яйцо – 1 шт. - Сахар – 2–3 ст. л. (по вкусу) - Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию) - Соль – щепотка - Мука – 3–4 ст. л. (+ немного для обваливания) - Разрыхлитель – ½ ч. л. (необязательно, но сделает шарики пышнее) - Масло для фритюра – 300–500 мл (подсолнечное, рапсовое или др...

Сырные шарики во фритюре готовятся очень быстро и легко, кроме того, они такие вкусные, что их стоит попробовать! Их обычно можно найти на тарелках с закусками, впервые я попробовала их на свадьбе много лет назад. А так как я не делала их сто лет, то решила вернуться к этому рецепту и приготовить на выходные. Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 40 больших шариков, если вы готовите их как закуску для гостей, то можно сделать поменьше, в таком случае получится около 60. Поменьше — это размером как грецкий орех примерно, а побольше — как крупный грецкий орех...