Стринг Чиз (String Cheese (англ.) - дословно "струнный сыр") или сырные палочки производятся по всему миру, и используются в HoReCa по-разному. Свое название данный вид сыра получил благодаря типу производства, сырное тесто проходит через формовочные головки и образует "струны" заданного диаметра, которые далее нарезаются и запаковываются в вакуум. Отсюда и такое "музыкальное" название сыра. Кто-то предпочитает этот вид сыра, как готовую закуску: иногда сырные палочки подают в барах к пиву в холодном...

Из сыра Чеддер и слоеного теста приготовить можно замечательную выпечку, в которую дополнительно добавить можно еще кайенский перчик, а также семена фенхеля, мак и кунжутные семечки. Такая хрустящая и великолепная закуска с сыром подойдет идеально для всей семьи, причем, запеченные сырные палочки можно будет поставить для большей красоты в стакан с высокими стенками. Итак, для приготовления палочек пряных с сыром понадобятся такие компоненты как: - предварительно просеянная мука пшеничная для...