Приготовила пасту с сыром бри и овощами. Заливной пирог удался на славу.
У ряда брендов сыра с белой плесенью нашли кишечную палочку: как же выбрать безопасный бри и не ошибиться
Этот нежный сыр с бархатной корочкой — король любой сырной тарелки. Но чтобы его величество не преподнес неприятный сюрприз, важно знать несколько секретов выбора и хранения. Недавние проверки качества некоторых продуктов показали, что даже в упаковке любимого деликатеса могут скрываться незваные гости. Речь идет о сырах с белой плесенью, в которых иногда обнаруживают бактерии, свидетельствующие о нарушении санитарных норм на производстве. Но это не повод отказываться от гастрономического удовольствия...
В сыре бри нескольких российских брендов выявлена кишечная палочка
Специалисты Роскачества обнаружили присутствие кишечной палочки в сырах с белой плесенью, продающихся под брендами «ВкусВилл», «Городецкая сыроварня», Metro Chef, Treville, Schonfeld, Vitalat и «Егорлык молоко», как сообщает ТАСС. По данным организации, наличие этой бактерии в сырной продукции недопустимо и свидетельствует о нарушении санитарных норм. В то же время, проведенные исследования не выявили признаков фальсификации, а также присутствия консервантов, антибиотиков или опасных добавок в образцах...