Творожники или сырники, назовите их как хотите, всё равно вкусно, особенно если подсластить жизнь баночкой сгущенки. Данный рецепт принесла жена от своей подруги, и теперь сырники готовим только так. Попробуйте и вы. Сгущенка 1 б. Молоко 1 ст.л. Яйца 2 шт. Творог 200 гр. Соль щепотка. Ванилин на кончике ножа. Сливочное масло 30 -40 гр. Мы с женой ещё любим добавлять курагу и орехи, получается цельный завтрак в одном сырнике, так что можете так же испробовать. Смешайте все ингредиенты кроме белков, их нужно отделить и отдельно взбить в пену...

Для приготовления сырников, в том числе и в духовке, лучше всего использовать сухой магазинный творог 5-9%. Домашний жирный и рассыпчатый для этой цели подходит не слишком хорошо. Муку при выпекании сырников...